Eine typische mediterane Küche

 

Das Restaurant hat in seinem über 10 jährigen Bestehen eine Symbiose zwischen Kreativität, Kreation, Wissen und Auswahl von Naturprodukten erreicht.

Das Lokal “L’Hostaria le Repubbliche Marinare” wurde am 25.Oktober 1998 eröffnet. Der Name stammt von den damaligen 3 Gründern (zwei aus Campanien und einer aus Ligurien), die sich in Pisa aufhielten. Noch eine weitere Seerepublice entschied sich ebenfalls für diesen Namen.

Der jetzige Besitzer “Beppe” übernahm das Restaurant im Jahre 2000 Dank des Ausschieds zweier Partner. 2007 ging auch der Dritte.
Beppe erneuert nach seinen Ideen das Lebensmittel- und Weinangebot. Er übernimmt die Leitung des Restaurants zusammen mit der Unterstützung seiner Lebensgefährtin und der Hilfe von einem hoch motivierten Koch (Dulal Hossain).

Im Januar 2011 wird das Angebot der Pizzeria geschlossen um sich 100% der Leidenschaft für die gehobene Gastronomie zu widmen. Spirituosen-Karte

Wir präsentieren unseren Gästen eine typische traditionelle Fischküche mit besonderem Augenmerk auf höchste Qualität und Frische.
Wir sind sehr bedacht auf eine gute Auswahl von Fisch- und Fleischgerichten und ein reichhaltiges Käseangebot aus der Region, begleitet von einer hervorragenden Weinkarte (von 700 Etiketten) Auch unsere Spirituosen-Karte bietet Ihnen eine Auswahl, (von 250 unterschiedlichen Etiketten). Im Abschluss werden Sie überrascht von einem Dessert-Menü in Form eines Foto-Albums aus welchem Sie täglich aus über 15 verschieden mit kunst- und liebevoll zubereiteten Nachspeisen auswählen können.

Der Raum mit einer Kapazität von ca. 45-50 Personen ist voll zugänglich für Rollstuhlfahrer. Im Sommer können wir dank der romantischen Garten-Terrasse in Form eines Schiffes in der “Piazza delle Repubbliche Marinare” circa 65 Gäste in einem von Fackeln und Kerzen beleuchteten suggestiven Ambiente bewirtet.