Hostaria Le Repubbliche Marinare

Spaghetti all’aragosta

Foto

La sala, la cantina, i piatti e i dolci

La sala e la cantina

Distillati dell’Hostaria Le Repubbliche Marinare
Distillati
Gli interni dell’Hostaria Le Repubbliche Marinare
Il locale
Distillati: whisky e rum dell’Hostaria Le Repubbliche Marinare
Distillati
Ingresso dell’Hostaria Le Repubbliche Marinare in Vicolo del Ricciardi a Pisa
Hostaria
Sala accogliente dell’Hostaria Le Repubbliche Marinare a Pisa
Il calore
Champagne all’Hostaria Le Repubbliche Marinare
Champagne
Sigari all’Hostaria Le Repubbliche Marinare
Sigari

I piatti

Tartare di tonno agli agrumi e scaglie di mandorle
Tartare di tonno
Julienne di seppia con mandorle croccanti
La Seppia
Risotto Viola al cavolo cappuccio, pistacchio e spuma di gorgonzola
Risotto “Viola”
Spaghetti all’aragosta
Spaghetto all’aragosta
Tartare di manzo
Tartare di manzo
Rigatoni freschi con colatura di alici e lime
Colatura di alici
Tagliata alla pisana con rucola
Tagliata alla pisana
Controfiletto in camicia di speck su macè di broccoli affumicati e riduzione di Chianti
Controfiletto in camicia di speck
Sashimi di pezzogna carpacciato sulla sua lisca
Sashimi di pesce
Trionfo di crudo di pesce
Trionfo di crudo
Chitarra all’astice dell’Hostaria Le Repubbliche Marinare
Chitarra all’astice

I dolci

Opss, mi è caduto il vaso! – piatto dell’Hostaria Le Repubbliche Marinare
Opss, mi è caduto il vaso!
Cheesecake alle fragole
Cheese cake alle fragole
Semifreddo al torroncino nappato al cioccolato e caramello mou
Semifreddo al torroncino
Tartara di frutta fresca
Macedonia

VideoLa storia dell’Hostaria