Eventi e degustazioni
Cena medievale per Capodanno pisano 2014
Cena medievale di sabato 23 marzo per il Capodanno pisano, con camerieri in costume e la sala illuminata solo dalle candele, a 38 euro. Tre servizi de cocina, tra cui panozzo con lampredotto, bordatino alla pisana, ravioli in tempo di carne e quaglie farcite con fagioli all'uccelletto, poi pecorino dei pastori pisani con mieli e confetture, omelette all'arancia, pere al vino speziate e frittelle, con fiaschi di vino rosso delle colline pisane e, alla fine, vino confortatium con cantucci pisani. I commensali siedono uno accanto all'altro come nelle osterie medievali.
- Serviti da camerieri in costume, in un'atmosfera suggestiva al solo lume delle candele, si consumerà una degustazione di pietanze medievali nell'Hostaria le Repubbliche Marinare
- "...Straniero et Viandante che vieni per sedere a questo desco, abbandona ogni perplessità cibandoti a codesta mensa..."
- Il tutto accompagnato da: Fiaschi di vino rosso delle colline pisane.
- Nel'Hostaria medievale delle Repubbliche Marinare gli astanti prendevano posto uno accanto all'altro anche senza conoscersi.... Non esisteva la differenza tra vari tavoli perché tutti quanti partecipavano alla comunione del rito del mangiare. Per ricreare lo stesso tipo di emozione, abbiamo deciso anche noi questo tipo di sistemazione
